Malzemeler:
Köfte için:
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı ince bulgur
2 diş ezilmiş sarımsak
pul biber
karabiber
tuz
1 yemek kaşığı un
Yemeğin içine:
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
3 adet orta boy patates
4-5 su bardağı sıcak su
tuz
Yapılışı:
Öncelikle köfteleri yapın.Un hariç köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun.Yoğurma işlemini iyi yapın.Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.Büyük bir tabağa un serpiştirin.Yuvarladığınız köfteleri tabağa alın.Tabağı ileri geri oynatarak köftelerin una bulanmasını sağlayın.
Soğanı küp küp yemeklik doğrayın.Sıvı yağda kavurun.Salçayı ekleyin.Patatesleri köftelerin boyutunda küp küp doğrayıp ekleyin.1-2 dakika kavurun.Ardından sıcak suyunu ekleyin.Kaynadıktan 5 dakika sonra köfteleri atın.Tuzunu atın.Tencerenin kapağını kapatın.Ara sıra kontrol ederek 30 dakika orta ateşte pişirin.Gerekirse ilaveten sıcak su ekleyin.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder