Mantarlı bulgur pilavı
Malzemeler:
200 gr mantar
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yemek kaşığı tereyağ
yarım yemek kaşığı salça
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı sıcak su
tuz
Yapılışı:
Mantarları küp küp doğrayın.Suyunu çekene kadar kavurun.Ardından sıvı yağı ve küp küp doğranmış biberi ekleyin.1 dakika daha kavurun.Tereyağını ekleyin.Eriyince salçasını ekleyip karıştırın.Küp küp doğranmış domatesi ekleyin.1-2 dakika daha kavurun.Ardından bulgurunu ekleyin.Tuzunu atın.Malzemelerle karıştırın.Sıcak suyunu ekleyip pişmeye bırakın.
Üzeri göz göz olup suyunu çekince altını kapatın.10-15 dakika dinlendirin.
Afiyet olsun.
