Günaydınlar mutlu sağlıklı huzurlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle. Bugünkü lezzetimiz içi Hindistan cevizli ıslak mis gibi tatlı. Çok sık yaptığım bir tarif ama baktım ki bloğumda yok çok geç kalmışım dedim ve hemen ekliyorum. Blogumda kurabiye şeklinde ıslak olmayanı da bulunmaktadır.
http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/2012/08/cocostar-kurabiye.html
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
Aldığı kadar un
İçi:
2 yumurta akı
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
Şerbeti:
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
Yapılışı:
Hamuru için bütün malzemeler karıştırılır ve kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.
İçi için yumurta akı, Hindistan cevizi, pudra şekeri yoğrulur ve dış hamur ve iç hamurdan eşit miktarda toplar yapılır. Kakaolu hamurdan alınır elle içli köfte yapar gibi açılır, hemen açılıyor, Hindistan cevizli kısımdan içine konulur ve kapatılır, yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir.
180 derecede pişirilir.
Şerbet kaynatılmadan soğuk suda şeker eriyene dek karıştırılır. Kurabiye ılıyınca şerbeti dökülür.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder