Lezzet dergisinde görüp denediğim bir tarif. Biz çok beğendik, umarım siz de beğenirsiniz.
SÜTLÜ BULGUR PİLAVI
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
yarım su bardağı su
1,5 su bardağı süt
bi tutam tuz
bi tutam karabiber
1- Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayın. Yağlarla birlikte pilav tenceresine alıp hafifçe kavurun.
2- Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
3- Suyu ve sütü ekleyin, tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin.
4- Ocağı kısın ve kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Sıcak servis edin.
1- Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayın. Yağlarla birlikte pilav tenceresine alıp hafifçe kavurun.
2- Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
3- Suyu ve sütü ekleyin, tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin.
4- Ocağı kısın ve kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder