Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
9-10 adet mantar
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 su bardağı sıcak tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
tuz
Yapılışı:
Mantarları yıkayıp minik minik doğrayın.
Soğanı minik minik doğrayın.Sıvı yağında rengi dönene kadar kavurun.Mantarları da ekleyip sulanıncaya kadar kavurun.Unu ekleyip bir iki karıştırın.Tavuk suyunu ve sıcak suyu karıştırarak ekleyin.Kaynamaya başlayınca sütü ekleyin.Kaynayana kadar karıştırın.Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirip altını kapatın.Tuzunu atın.
Servis ederken üzerine isterseniz kekik ve pul biber atarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder