HAVUÇLU PASTA

Havuçlu tarçınlı keki hep yapardım ama pastasını hiç yapmamıştım.Taki nefis yemek tariflerinde görene kadar.Yapmasam olmazdı.İyi ki de yapmışım.Bir pasta bu kadar mı lezzeti olur.Abartmıyorum.Tadan herkes çok beğendi ben çok çok beğendim :). En yakın zamanda tekrar yapacağım.Sizde kesinlikle yapın.Bu nefis lezzeti kesinlikle deneyin.Hemde çok hafif oldu.Şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler:

1,5 su bardağından biraz fazla un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

yarım su bardağı hindistan cevizi

yarım su bardağı kuş üzümü

2 adet yumurta

yarım su bardağından biraz fazla şeker

yarım su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 su bardağı rendelenmiş havuç

Arası ve üzeri için:

1 paket krem şanti (2 poşet)

süt

Yapılışı:

Kek için un, kabartma tozu, vanilya, tarçın, hindistan cevizi, kuş üzümünü bir kapta karıştırın.

Yumurtaları ve şekeri beyazlayana kadar 3-4 dakika çırpın.Sonra karıştırdığımız kuru malzemeleri de ekleyip tekrar çırpın.Rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek hamurunu dökün.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra uzunlamasına veya enlemesine 3 eşit parçaya bölün.(ben enlemesine böldüm).

Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.

Kestiğimiz kekin her katına krem şantiden sürün.Üst üste dizin.En üstüne de düzgünce krem şantiyi sürün.Dilediğiniz gibi süsleyin.

Ben yazın buzluğa koyduğum vişne taneleriyle ve hindistan ceviziyle süsledim.Bir kısmını sade hindistan cevizi ile bir kısmını tarçın ve hindistan cevizini karıştırıp süsledim.

Sizde istediğiniz gibi dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.