GÜL KURABİYE
Malzemeler:
180 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)1 yumurta sarısı (beyazını üzeri için ayırın)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
Üzeri için:
1 yumurta beyazı
Yapılışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.Ele yapışmayan bir hamur yapın.Gerekirse fazladan un ilave edin.Yoğurduğunuz hamuru 30 dakika üstü kapalı bir şekilde buzdolabında bekletin.
Çıkardığımız hamurdan parçalar kopararak fazla kalın olmayacak şekilde açın.Su bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin.4 yuvarlağı resimdeki gibi düzenleyin.Alttaki yuvarlaktan başlayarak rulo yapın.Ruloyu ortadan ikiye kesin.Yan çevirin ve gül şekli oluşmuş olacak.Gül yapraklarını parmağınızla bastırmadan hafif açın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Tüm hamuru bu şekilde bitirin.Gül kurabiyelerin üzerine yumurta beyazı sürün.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirin.Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder