KAKAOLU PASTA

Malzemeler:

Pandispanya için:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

yarım paket kabartma tozu

Pandispanyayı ıslatmak için:

1 su bardağı süt

Kakaolu kreması için:

2,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

yarım su bardağı şeker

1 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

2,5 su bardağı süt

40 gr bitter çikolata

Üzeri için:

1 paket (2 poşet) kakaolu krem şanti + süt

hindistan cevizi

kakaolu hindistan cevizi

Yapılışı:

Yumurtaları ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.(3-4 dakika).Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta birleştirip çırptığımız yumurtaların içine yavaşça ekleyin.Eklerken tahta kaşık kullanın ve onunla karıştırın.Bu aşamada mikser kullanmayın.Pandispanya hamurunu yağlanmış büyük kare borcama dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin.İlk 20 dakika fırının kapağını sakın açmayın.

20 dakikadan sonra kürdanla kontrol ederek pişirin.Pişen pandispanyayı soğumaya bırakın.

Kreması için; çikolata hariç tüm malzemeyi sırasıyla tencerede birleştirin.Orta ateşte karıştırarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirin.Altını kapatınca çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Soğuyan pandispanyayı ortadan bıçakla veya iple ikiye bölün.
Pandispanyanın alt kısmını yarım bardak sütle ıslatın.Böylece pastamız daha yumuşak ve hafif oluyor.
Üzerine kremanın tamamını döküp yayın.
Üzerine pandispanyanın üst kısmını kapatın ve kalan yarım bardak sütle ıslatın.
Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.Pastanızın üzerini önce krem şantiyle ince tabaka halinde sıvayın.Ardından dilediğiniz gibi süsleyin.
Afiyet olsun.