Bizim evde neredeyse her gün çorba pişer.Genellikle 2 yaşındaki kızım için pişiriyorum.Yeşil mercimek çok faydalı bir bakliyattır.Faydalarını tarifimin altına yazdım. Okumak isteyenler baksın.
Tarife buyurun.
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2 litre su
tuz
Yapılışı:
Düdüklü tencerede sıvı yağında küçük küçük doğranmış soğanı kavurun.Ardından unu ekleyip kavurun.1 su bardağı su ekleyin.Salçayı, naneyi, pul biberi, yeşil mercimeği ve tuzunu ekleyin.Suyunu da ekleyip düdüklünün kapağını kapatın.Orta ateşte pişirin.Kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra altını kapatın.Pişince blenderden geçirin.Gerekirse koyuluğuna göre kaynar su ekleyin.Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Yeşil mercimeğin faydaları:
Yeşil mercimek, A, B1, B2, C vitaminleri ve kalsiyum, potasyum, demir, kükürt, fosfor, klor, çinko, iyot, bakır, karbonhidrat açısından oldukça zengin bir besindir.
Besin değeri yüksektir.
Vücuda enerji, güç, zindelik kazandırır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yorgunluğu giderir.
Gözlere faydalıdır.
Kansızlığın giderilmesine katkı sağlar.
Anne sütünü artırıcı etki yapar.
Kolesterolü düşürür.
Kan akışını hızlandırır.
Kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.
Şeker hastalığının oluşmasının engellenmesine katkıda bulunur.
Kalp ve damar hastalıklarından korunma sağlar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder