Kışın hamsi olmazsa olmazdır bizim için.Balığı çok severim.Eminim sizlerde hamsiyi seviyorsunuzdur.Bir de tavada olunca daha bir güzel oluyor.Denemeyen varsa kesinlikle tavsiye ederim.
Tarife buyurun.
Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı mısır unu
sıvı yağ
Yapılışı:
Hamsileri aldığınız yerden temizletin veya evde temizleyin.Kafasını kesip içini temizleyip yıkayın.Suyunu süzmesi için süçgeçte biraz bekletin.Sonra balıklara tuz atıp karıştırın.
Bir tabağa 1,5 su bardağı kadar mısır unu koyun.Hamsilerin her yerini mısır ununa bulayın.
Tavayı 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.Hamsileri dizin.Orta ateşte iki taraflı kızartın.Alt tarafı kızardıktan sonra diğer yüzünü servis tabağı yardımıyla ters çevirin.Tüm hamsileri bu şekilde yapın.İki tarafı da kızarınca sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder