Hamuru için:
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
aldığı kadar un
İçi için:
1 su bardağı beyaz peynir
bir tutam maydanoz (doğranmış)
Üzerine:
1 yumurta
susam
Yapılışı:
Hamur malzemelerinin hepsini geniş bir kapta karıştırıp yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Mayalanmaya bırakın. İçi için olan peynir ve doğranmış maydanozu karıştırın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve çay tabağı kadar açıp içine iç malzemesinden koyun. Kenarlarından birleştirerek sıkıca kapatın.Birleşim yeri tepsinin altına gelecek. Üzerini önce yumurtaya sonra susama batırın. Yağlanmış tepsiye dizin. Poğaçaların üzerine bıçakla derin olmayacak şekilde çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder