KABAK DOLMASI

Malzemeler:

4 tane orta boy kabak
1 tane domates

İçi için:
2 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
bir tutam maydanoz
150 gr kıyma
yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı salça
karabiber
kırmızı toz biber
pul biber
kimyon
tuz

Suyu:
2 su bardağı sıcak su
yarım yemek kaşığı salça

Üzeri için:
sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
İçi için olan malzemeleri doğranacakları doğrayıp karıştırın.Kabakları alacalı soyup ortadan ikiye kesin.Ortalarını sebze oyacağı veya tatlı kaşığı ile oyun.Hepsinin içini hazırladığımız iç ile doldurun ve tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.Domatesi doğrayıp ağızlarını kapatın.2 su bardağı sıcak su ile salçayı karıştırın ve tencereye dökün.Kısık ateşte 40 dakika kontrol ederek pişirin.Piştikten sonra servis tabağına alın ister tüm isterseniz halka halka kesip üzerine sarımsaklı yoğurt dökün servis edin.
Afiyet olsun...