Malzemeler:
1 su bardağı erişte
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
tuz
2 su bardağı tavuk suyu
yada tavuk bulyon
1,5 litre kaynar su
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:
Kaynayan suya tavuk suyu eklenir.Eğer tavuk suyu yoksa fazladan 2 su bardağı sıcak suda tavuk bulyonu eritip koyabilirsiniz.Kaynayan suya erişteleri atın.Erişteler yumuşayana kadar pişirin.Bir kapta yoğurt ve yumurtayı pürüzsüz bir şekilde çırpın.Kaynayan çorbanın suyundan alarak yoğurda ekleyin ki içine katarken çorba kesilmesin.Bu karışımı çorbaya karıştırarak ekleyin.Çorba tekrardan kaynayana kadar karıştırın.Kaynayınca altını kapatın.
Tavada tere yağını eritin.Nanesinide ekleyip karıştırdıktan sonra çorbaya ekleyin.Son alarak damak tadınıza göre tuzunu atın.Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder