Aşağıdaki yöntemle hem yumuşacık lokum gibi, hem de lezzetli biftek yapabilirsiniz.
TENCEREDE BİFTEK
4 parça bifteklik dana eti
4 çay kaşığı tereyağı
bi tutam tuz
1- Geniş bir tencereye tuzladığınız etleri dizin. (Etler tek sıra olmalı, üst üste gelmemeli.)
2- Her birinin üzerine bir çay kaşığı kadar tereyağı koyun. Tuz serpin.
3- Kısık ateşte 2-3 saat etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
*(Pişirme esnasında bir kaşık balsamik sirke, tane karabiber, defne yaprağı ilave edebilirsiniz.)
