Hayırlı cumalar diyerek bugünkü yazıma başlıyorum. Bu börekler hamur açamayanların bile açıp lezzetle yiyeceği bir börek oluyor. Ben kıymalı olarak yaptım ama bu börek patates kavurması, ıspanaklıda çok güzel oluyor.
Bu börekleri yuvamaya' nın hediye olarak göndermiş olduğu instanta maya ile yaptım.
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
İç malzemesi:
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
tuz
karabiber, pulbiber
Yapılışı:
İlk olarak iç malzemesi hazırlanır. Çünkü hamur mayalanmayacak. Kıyma ocağa koyulur, suyunu salıp çekene dek kavrulur. Altı söndürülür, içine ince ince kıyılmış soğan eklennir, baharat ve tuz atılır, soğumaya bırakılır.
Hamur yoğrulur, hafif ele yapışan bir hamur olacak. Hamur 4' e bölünür. İnce açılır, eğer merdane ile açamıorsanız eliniziyağa batırarak inceltin. Sündürün. İç harç serpilir. Rulo yapılır. 3-4 parmak eninde kesilir. Tepsiye dizilir, yumurta sarısı sürülür. Hiç bekletmeden hemen fırına sürülür pişirilir.
AFİYET OLSUN.
Bu tarifimi 72. Porselen demlik çay sati etkinliğine ev sahipliği yapan guloannemutfakta' ya gönderiyorum ve kendisine kolaylıklar diliyorum. Kendisine beni bu etkinliğe davet ettiği için çok teşekkür ederim
tombul tarifler arkadaşımızın ev sahipliği yaptığı "çay kahve bahane" etkinliğe katılmak için çok sevdiğim bir tarifi paylaşıyorum.Kendisine beni bu etkinliğe davet ettiği için çok teşekkür ederim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder