Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı ezilmiş beyaz peynir Aldığı kadar un 1 çay kaşığı karbonat, tuz Kızartmak için: Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Bir kabın içinde yoğurt ve yumurtayı tahta kaşıkla iyice çırpın. Üzerine zeytinyağını ve ezilmiş beyaz peyniri ilave edip, karıştırın. Orta yumuşaklıkta bir hamur oluncaya dek un katın. Karbonat ve tuzunu da ilave edip iyice yoğurun. Hamuru merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açıp, iki parmak eninde istediğiniz boyda şeritler kesin. Kızdırılmış sıvı yağlı tavada, şeritler halindeki hamurları, kabarıp pembeleşinceye kadar kızartın. Servis tabağına aldığınız çay lokmalarını sıcak servis yapın. |
