Pizza hamuru
Pizza nasıl yapılır?
Ben pizzayı evde yapmayı çok seviyorum İstediğim malzemeyi istediğim miktarda ekleyebiliyorm. Sizde kendi damak tadınıza göre pizzanızı yapabilirsiniz. Hamuru tam kıvamında. Ne çok kalın nede çok inceydi. Videolu tarifinide ekledim
Ben yuvarlak tepside yaptım ama kare tepsidede yapabilirsiniz
Pizza hamuru:
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-1,5 su bardağı su
Unumuzu hamur yoğurma kabına eliyoruz. Mayayı ekleyip una karıştırıyoruz. Zeytinyağını, toz şeker, tuzu ekliyoruz. Suyunu yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde suyu eklemeyi bırakın. 40-45 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta pizzanın üst malzemelerini hazırlıyoruz.
Ben pizzamda
- sucuk
- yeşil biber
- kırmızı biber
- domates
- zeytin
- mantar
kullandım.
Üzerine sürmek içinde sos hazırladım.Sos için
2 yemek kaşığı ev yapımı salçayı çok az su ile ve 1 diş sarımsak ile karıştırıyoruz. 1 kaşık kadarda ketçap ekledim.
En son üzerine rendelenmiş kaşar
Dinlenen hamurumuzu tepsimize göre açıyoruz. Kabarmaması için çatalla deliyoruz. İlk önce sosumuzu sürüyoruz. Sırayla malzemelerimizi diziyoruz. 160 derece fırına koyuyoruz. Pizzamızın tabanı kızarınca üssteki malzemelerde pişince çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarı serpiyoruz. 1-2 dk içinde kaşarla eriyince pizzamızı fırından alıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
Pizza
Pizza hamuru
Pizza nasıl yapılır?
Pizza nasıl yapılır?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder