1 Kase Doğranmış Soğan
1,5 Su bardağı pirinç
1,5 Su bardağı bulgur (orta boy bulgur kullandım)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı dolusu salça
Maydanoz, tuz, karabiber
Kırmızı toz biber, nane, pul biber
Ayrıca:
Üzeri için domates dilimleri
Dolmalık biber
Yapılışı: Yarım su bardağı sıvı yağda soğanları kavurun. Yıkanmış bulgurları ve pirinçleri ekleyip kavurun. Salçayı, doğranmış maydanozu, baharatları, tuzu katıp 3-4 dakika daha kavurun. Temizlenmiş ve yıkanmış dolmalık biberlerinin içlerine harcı doldurun. Dolmaları tencereye dizip, ağızlarını domates dilimleriyle kapatın. Tencereye yeterince su koyun. Üzerine kapak kapattıktan sonra dolmaları pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder