Küp doğranmış sucuğu, doğranmış maydanozu, lor peynirini karıştırın. Fırından alınmış hazır ekmek hamurunu, poşetinde kabarana kadar bekletin. Hamurdan bezeler hazırlayıp, merdane ve unla açın. Açılmış hamurların üzerlerine sucuklu içten koyup, gözleme şeklinde kapatın. Gözlemeleri çok az sıvı yağda veya tereyağında arkalı önlü pişirin.
