Ayvayı, elmayı, armudu (sert armut kullandım) soyun, temizleyin, yıkayın ve rendeleyin. Rendelenmiş meyveleri ve şekeri küçük bir tencereye alıp meyveleri pişirin. Tarçını, iri dövülmüş cevizi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Pişen meyveli harcı soğutun. Yufkaları üstte üstte koyup, artı şekilde kesin. Hazırlanan üçgen yufkaların geniş yerlerine meyveli içten koyup, sigara böreği şeklinde sarın. Meyveli börekleri derin dondurucuda 1 gece bekletin (ben birkaç gün beklettim). Börekleri buzlarını çözdürmeden kızdırılmış yağda kızartın. Meyveli böreklerin fazla yağlarını kağıt havluda alın. Börekler sıcakken pudra şekerine bulayın. Ilık veya sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder