Peynirli kurabiye
Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr eritilmiş margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
1 kase beyaz peynir rendesi
bir tutam maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
susam
Yapılışı:
Yumurtanın sarısının birini üzerine sürmek için ayırın.
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına ekleyin.Sonra unu azar azar ekleyin.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.Üzerilerine yumurta sarısı sürün.Susam serpin.
180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
