Günaydınlar. Doğum günü menümüzdeki lezzetlerden devam edelim. Harika çıtır çıtır bir börek.
Masamıza bakmak isterseniz buyrun http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/2014/12/yegenim-goktug-un-1-yas-gunu-kutlamasi.html
Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
İçi için:
Peynir
Üzeri:
1 yumurta
galeta unu
Yapılışı:
Sıvı yağ ve su bir kapta karıştırılır.Yufkanın biri zemine serilir. Üzerine su ve yağ karışımından sürülür. İkinci yufkayı üzerine kapatılır. 8'e bölünür. Uç kısmına peynirli harçtan koyup sarılır. Üçüncü yufkanın da yarısı yağlanır ve diğer yarısını üzerine kapatılıp 4'e kesilir. Yufkalar sarılıp bittikten sonra su-yağ karışımına yumurta kırıp çırpılır. Börekler bu karışıma batırılır ve galeta ununa bulanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralanır. 200 derecede iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN
