Tavuklu Arpa Şehriye Salatası/ Filiz Alkusal 'ın Sofrası ve Menüsü

Sevgili Filiz 'in sofrasından , tavuklu arpa şehriye salatası tarifi:
Malzemeler:
-1 su bardağı arpa şehriye
-1 su bardağı haşlanmış ve parçalara ayrılmış tavuk eti
- yarım su bardağı haşlanmış bezelye
- 2 adet havuç rendelemiş
-2 adet közlenmiş kırmızı biber
-yeşil soğan
-maydanoz
-dereotu
-tuz
-kırmızı biber
-zeytinyağı

Yapılışı:
Arpa şehriyeleri tencereye alın. Yağsız tencerede birkaç kez çevirerek, arpa şehriyelerin renklerinin değişmesini sağlayın. Sonra suda kaynatarak haşlayın. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra ince doğranmış sebzelerle birlikte tüm malzemeleri ekleyin. Afiyet olsun.

Filiz 'in Menüsü:
-Kıymalı Yufka  Böreği

-Mercimekli Köfte
-Tavuklu Arpa Şehriye  Salatası

-Mayalı Poğaça
-Tahinli Çörek



-İstiridye Poğaça

-Elmalı Kurabiye
-Un Kurabiyesi

-Muhallebili Kadayıf Tatlısı