Malzemeler:
1 paket etimek
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi için:
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
Yapılışı:
Önce şerbetini yapın; bunun için şekeri tencerede orta ateşte karıştırarak iyice erimesini sağlayın.Şeker tamamen eriyip rengi karamel renginde olunca 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.Suyu ekleyince şeker katılaşacaktır korkmayın. 5 dakika daha kaynattıktan sonra şerbetimiz hazırdır.
Etimekleri büyük bir borcama dizin ve üzerine sıcak şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde gezdirin.
Daha sonra muhallebisini hazırlayın.Tarifteki malzemeleri sırayla küçük bir tencereye ekleyin ve orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Şerbetini çeken etimeklerden birini alıp üzerine muhallebiden 2 kaşık koyun ve diğer etimeği üzerine kapatın.Kalan etimekleri de bu şekilde yapın.2-3 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edin.Servis ederken üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; ceviz,antep fıstığı,fındık,krem şanti vb.
1 paket etimekten bu şekilde 7 tane çıkıyor daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder