Malzemeler:
Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Kreması:
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
Kenarlarına:
150 gr hindistan cevizi
Üzerine:
100 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Önce kekini hazırlayın.Bunun için; yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın 5-6 dakika.Sonra diğer malzemeleri sırayla ekleyip karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru döküp yayın.180 derecede ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirin.Soğumaya bırakın.
Kek pişerken kremasını yapın.Krema malzemelerinin hepsini sırasıyla bir tencerede birleştirin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Soğuyan kekten su bardağıyla yuvarlaklar kesin.Kolay kesilmesi için su bardağının ağzını suya batırın.Kestiğimiz kekin birini alıp üzerine 1 yemek kaşığı krema koyup diğer kestiğimiz kekle üzerini kapatın.Kenarlarına kremaya batırın hindistan cevizine bulayın.Bütün yuvarlakları bu şekilde bitirin.Üzerine de benmari usulu cikolata eritme yi kenarlarına taşırmadan sürün ve 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder