SÜTLAÇ

     

     

      SÜTLAÇ TARİFİ  (4 kişilik)

     1 küçük su bardağı pirinç

     3 su bardağı su

     5 su bardağı süt

     2 su bardağı toz şeker

     1 tatlı kaşığı pirinç unu +1 su bardağı su
     bir fiske tuz

     1- Pirinci yıkayın ve 3 su bardağı su ile kısık ateşte haşlayın.

     2- Pirinçler uzayıp tüm suyu çekince, soğuk sütü ilave edin.

     3- Sık sık karıştırarak, pirinçler iyice yumuşayıp helmelenene  kadar kaynatın.

     4- Şeker ve bir fiske tuzu ilave edin.

     5- Şeker eriyince, bir bardak su ile karıştırdığınız pirinç ununu tencereye ekleyin.

     6- Yeniden kaynayıp  koyulaşınca  altını kapatın.

     7- Kaselere paylaştırın. Mümkünse buzdolabında bir gece dinlendirin.

     8- Üzerine tarçın serperek, soğuk servis yapın.