ŞEKERPARE

Bir de baktım ki blogumda çok sevdiğim ve sık sık yaptığım tatlım olan şekerpare yok. Hemen ekleyim dedim.

Malzemeler:
125 gram margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta ( sarısı üzerine )
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti:
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su

Yapılışı:
Hamur malzemeleri karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Oval şekil verilir.  Yumurta sarısı sürülür, çatalla üzeri çizilir.

Fırında güzelce kızarana dek pişirilir.
Şerbet ise ocağa konulur, hafif kıvamlı olacak. ve ılımaya bırakılır.

Şekerpareler fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbet üzerine dökülür. Dinlenmeye bırakılır.
Not : Bu ölçülerle tam olarak 1 fırın tepsisi çıktı.

AFİYET OLSUN.