Günaydınlar. Bugün sizlerle evde mayalamış olduğum yoğurdu paylaşmak istedim. Hazır yoğurtların durmunu hepimiz biliyoruz. Bu nedenle ben yoğurdumu evde mayalıyorum. Hazır yoğurt eve almamaya özen gösteriyorum. İlk yoğurt yapışımı hatırladımda şimdi biraz sulu olmuştu ama yapa yapa alışılıyor.
Malzemeler:
3 kilo süt
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
Yapılışı:
Kaynaış olan sütü yoğurt yapacağınız kaba boşaltın. Sıcaklığını serçe parmağınızı sütün içine soktuğunuzda biraz yakan ama dayanılacak sıcaklıkta olacak şekilde sıcaklığını ayarlayın. Kasedeki yoğurda şeker ekleyin ve üzerine sütten ekleyip yoğurdu ezin, karıştırın. Tencereye dökün. Benim bir tencerem var yoğurdu hep onda yapıyorum. Siz istediğiniz kapta yapabilisiniz. Üstünü güzelce sıkıca örtün ve 3saat ya da yoğurdun olma durumuna göre bekletin.
Yoğurt tutuktan sonra buzdolabın koyun ve 1 gece mutlaka bekletin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder