Tam karnıbaharın mevsimindeyken yanında birde patatesle bu muhteşem sarımsak soslu kızartmayı mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
1 adet karnıbahar
3 adet orta boy patates
Karnıbaharları Panelemek için :
mısır unu
Sosu:
5-6 diş srımsak
1 limon suyu
1 çay kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı su
Üzeri :
Maydonoz
Yapılışı:
Kanıbaharlar güzelce haşlanır, biraz diri kalsın. İyice hamuru çıkmasın sakın. Mısır ununa bulanır patatesler kızarana dek hazır olarak bekletilir.
Patatesler soyulur, kızgın yağda kızartılır, karnıbahar kızartılır, patateslerin üzerine konulur.
Küçük bir tavaya dövülmüş sarımsak, limon suyu (ekşiliğini kendinize göre ayarlayınız ), su, biber salçası karışıtırılır, kaynatılır, altı söndürülür. Kızartmanın üzerine dökülür. İnce kıyılmış maydonozla süslenir. Bu şekilde 2-3 saat beklerse daha güzel oluyor, sosu çekiyor.
AFİYET OLSUN.
