MUHALLEBİLİ İNCİR TATLISI

Şöyle geriye yaslanıp oturun, benim bu tepsi ile size ziyarete geldiğimi düşünün:) Size zahmet vermeden ikram etmek isterdim ama mümkün değil. Bu yüzden birazcık sizi yoracağım. Tarifi vermeye başlayım ki sizde hemen yapın:) Genel yorumlar güzel sizde umarım beğenirsiniz.

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 5 adet incir
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

şerbeti için

• 1,5 sıcak su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• yarım su bardağı şeker

muhallebisi için

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gr tereyağ
• 1 poşet kremşanti

Yumurta ve şekeri iyice çırpalım küçük küçük doğradığımız inciri, cevizi unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Yağlanmış tepsimize hamuru yayıp 160 C'de pişirelim. Süt, un, nişasta ve şekeri karıştırıp pişirelim. İndirmeye yakın tereyağı koyup karıştıralım. Muhallebi ılınınca kremşantiyi ekleyip çırpalım. Diğer tarafta su, şeker ve kahveyle şerbet hazırlayalım. Pişen kek beş on dk ılınınca şerbeti üzerine gezdirelim. Şerbeti çekince muhallebiyi üzerine yayalım. Son olarak üzerini cevizle süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun...