Bu kez kızartma yaparken zeytinyağı yerine, Yudum 'un denemem için gönderdiği yeni ürünü "Sırma Fındık Yağı " nı kullandım. Karadeniz 'de yaşadığımız yıllarda komşularım hemen her yemeğe , hatta salatalara bile fındık yağı kullanıyordu. Anlaşılan Yudum firması daha çok bölgesel kullanımı olan fındık yağını tüm Türkiye 'de yaygınlaştırmaya kararlı. İşte sabah kahvaltısına ekmek kızartması:
Malzemeler:
-2 adet yumurta
-2/3 bardak ufalanmış beyaz peynir, biraz kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.
-3 yemek kaşığı dolusu un
-8-10 adet baget ekmek dilimleri
-ince rendelenmiş maydanoz (isteğe bağlı)
-tuz , karabiber, pul biber(isteğe bağlı)
-Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
-Ekmekleri ince ince doğrayarak bir kenara koyun.
-Bir kase içerisine ufalanmış beyaz peynir ve yumurtaları ekleyerek çırpın ve unla karıştırın.Baharatları ve dilerseniz kıyılmış maydanozu ekleyin.
-Koyu kek hamuru kıvamında bir bulamaç elde edin.
-Ekmekleri bulamaça batırın ve hemen yağda kızartın.
-Çocuklarınıza taze nane yaprakları ile sıcak servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder